|
|
Oosterse Groentesoep Met Kip En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*100 gram kipfilet.*2 lente-uitjes.*1/4 struik paksoi.*1 liter kippebouillon.*1 teen knoflook.*1/2 theelepel gemberpoeder.*50 gram tauge.*100 gram gekookte, gepelde garnalen.*2 eetlepels zoete sojasaus.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snijd de lente-ui, inclusief het loof in ringen.Snijd de paksoi in repen van 1 cm breed.
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook. Doe de reepjes kip erbij en kook ongeveer 5 minuten. Voeg nu de paksoi, de knoflook uit de knijper en de gemberpoeder bij. Laat nog ongeveer 3 minuten koken.Roer er tenslotte de tauge, de garnalen, de lente-uitjes en de sojasaus door. Dien op zodra deze ingredienten warm zijn.
|
|
|